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SUGGESTIONS DU CHEF

 

Entrées

Foie gras Maison et figues rôties 13.00€
Le toast aux champignons des bois 9.00€
Timbale de rougets au coulis d'écrevisses 12,00€
Salade tiède de caille au vinaigre de Framboises 13,00€
Cassolette du Braconnier (Escargots, Champignons des bois, cuisses de grenouilles)
12.00€

 

Plats

Saint Jacques poêlées sur lit d'endives, risotto
17,00€
Dos de cabillaud, éffilochée de poireaux, purée de vitelottes 16,00€
Trio de poissons grillés (Bar, Rouget, Scampis), salade de légumes, riz sauvage 17,00€
Magret de canard aux champignons des bois
17.50€
Pigeonneau aux cèpes, pommes grenailles
21.00€