SUGGESTIONS DU CHEF

Entrées

Foie gras Maison et figues rôties	13.00€
Le toast aux champignons des bois	9.00€
Timbale de rougets au coulis d'écrevisses	12,00€
Salade tiède de caille au vinaigre de Framboises	13,00€
Cassolette du Braconnier (Escargots, Champignons des bois, cuisses de grenouilles)	12.00€

Plats

Saint Jacques poêlées sur lit d'endives, risotto	17,00€
Dos de cabillaud, éffilochée de poireaux, purée de vitelottes	16,00€
Trio de poissons grillés (Bar, Rouget, Scampis), salade de légumes, riz sauvage	17,00€
Magret de canard aux champignons des bois	17.50€
Pigeonneau aux cèpes, pommes grenailles	21.00€